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「うさぎと暮らす」「写真ブログ」「ポタリング」「ママチャリで0泊!房総半島一周」                                SUB Title: アスベスト・悪性中皮腫 『私と家族のメモリーとして、同じ戦いをする人達に捧ぐ為に』
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生産と消費
R0011556今日の収穫 まだ紫蘇がいっぱい
RICOH CX1


日曜日に採れたブルーベリーと野菜たち

今日も会社から帰宅し トマトを30個ほど収穫した

暑かったからトマトが甘くなってたョ

トマトは余ったら冷凍保存して  たまったら「ケチャップ」にするんだけど

毎年悩むのが 庭を占領するほど いっぱいの紫蘇

毎年 捨てちゃうのが勿体無くって・・・

今年は 『青紫蘇のニンニク醤油漬け』 を試してみようと立ち上がった!!  ←大袈裟なあ~



R0011565紫蘇は青森にんにくと
RICOH CX1


ニンニクは もちろん『青森産』

在庫がないので スーパーで買ってきたョ



R0011569醤油に浸かり
RICOH CX1


皮を剥いた「ニンニク」を適当に切って ついでだから「ミョウガ」もいっしょに醤油の中

洗って乾かした紫蘇をひたひたに醤油の中

そして私は夢の中
     ・
     ・
     ・
     ・
     ・


RIMG0899
RICOH CX1


ん~・・・  もうちょっと漬け込もう♪

一晩 二晩じゃまだまだだな(笑)

一年くらい経ったのが美味しいと言う人もいる様だしネ

  

おにぎりに巻いて食べたいのョ


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テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用

この記事に対するコメント

これは旨そう! 自宅の庭で穫れた作物を食す!
最高ですね。 紫蘇ですか 大好きですよ! 薬味に最高。

脂っこい物と一緒に食べるとサッパリして驚くほど食べれます。

私だけかなw

【2009/08/05 23:25】 URL | ホノ #- [ 編集]

Re: ホノ さま
いらっしゃいませ♪


> これは旨そう! 自宅の庭で穫れた作物を食す!
ちょっとした ささやかな贅沢なんです


> 最高ですね。 紫蘇ですか 大好きですよ! 薬味に最高。
> 脂っこい物と一緒に食べるとサッパリして驚くほど食べれます。
> 私だけかなw
薬味に最高なんですが 生える量が尋常ではないのですョ・・・
とても食いきれません・・・
ご近所にあげても 消費がついてかない・・・

薬味でなくて 紫蘇がメインになる調理法って知りませんか?



【2009/08/06 12:30】 URL | REDBALL #6I7FAO8M [ 編集]


トマト、いっぱい収穫されたんですね~!
自家製のケチャップがうらやましいです♪

青紫蘇のニンニク醤油漬け、美味しいですよね~。
うちも漬けようかな。
紫蘇の天ぷらとか、何枚でも食べられます(^^)
【2009/08/06 23:17】 URL | さよぷん #Y3Bub7S6 [ 編集]

Re: さよぷん さま
いらっしゃいませ♪

> トマト、いっぱい収穫されたんですね~!
> 自家製のケチャップがうらやましいです♪
ここ2年ほど トマト全滅だったのですけど
今年はかなり収穫順調なんですョ~♪
自家製ケチャップ食べたら 市販品はチト物足りないくらい
美味しいんです!!


> 青紫蘇のニンニク醤油漬け、美味しいですよね~。
> うちも漬けようかな。
漬けましょう そうしましょう

> 紫蘇の天ぷらとか、何枚でも食べられます(^^)
天ぷら カラッと揚がると美味しいネ♪



【2009/08/07 00:56】 URL | REDBALL #6I7FAO8M [ 編集]


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『アスベスト・悪性胸膜中皮腫と戦う』
関連カテゴリのみを抽出します。
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私の父は、2007年5月4日に
『悪性胸膜中皮腫』で亡くなりました。

「型枠大工」を一生の仕事とし、
仕事中に「アスベスト」吸い込んだ様です。

2年前に背中が痛くて病院で
「肋間神経痛」と診断される。
それから2年が経過した今年、
実は『悪性胸膜中皮腫』と判明。
即、入院して2ヶ月後には…

発症時期は、
背中が痛いと感じた2年前とされる。
「アスベスト」を吸い込んだのは
遡って推定で30年位前であろう。

「アスベスト」は怖い物質です。
自覚症状が出た時には遅いのです。
悲しい事にこれから発症数は
増加の一途です。

同じ戦いをする方々、
そしてご家族にお役に立てばと思い、
父と家族の戦いをここに記します。

       2007年 8月30日

戦いはここから始まった・・・
先頭から読むならこちらをクリック!
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