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「うさぎと暮らす」「写真ブログ」「ポタリング」「ママチャリで0泊!房総半島一周」                                SUB Title: アスベスト・悪性中皮腫 『私と家族のメモリーとして、同じ戦いをする人達に捧ぐ為に』
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青森の土、香る


我が家に青森から「ゴボウ」がやってきた

とりあえず どうする


青森ごぼうを薄くスライスしてみるto
RICOH CX1


とりあえず 薄目にすべてスライスしてみた

皮は剥かない 香りが無くなるから

水に浸けての灰汁抜きはしません ゴボウにはもともと灰汁なんてありませんから

変色を防ぐ為に 料理屋が酢水に浸けますが あれは商売ですから見た目も必要かもしれません

しかし ウチで消費するのなら 酢水に「旨味」と「香り」を取られるなんて勿体無い


青森ごぼうのスライスカットが山盛りだ
RICOH CX1


なんだか 木片又は 山のお土産屋にある 目薬の木の様にも見えるけど

とりあえず 油で素揚げしてみた


青森ごぼうのスライスを素揚げすると
RICOH CX1


とりあえず カラッとね

塩や胡椒を好みでふりかける

個人的には 即席ラーメンの「粉末スープ」などもイケると思うのだが


青森ごぼうチップス完成とビールは相性がいい
RICOH CX1


とりあえず ビールを並べてみた

やっぱりビールには揚げ物がよ~く 似合う



P.S.
正直なところ・・・ チト・・・ 母の様に上手くできなかったかも(汗)

   ま~あ こんなもんだい

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

この記事に対するコメント
はじめまして☆
自宅で「エコクラフト教室&オーダーメイド販売」をしている
「TUBO工房」のつぼですm(__)m

私も東北出身なのでよくごぼうをもらいます~(^^♪
油との相性がいいのでお酒がすすみますよね~(*^_^*)

もしよかったらわたしのブログにも遊びにきてください(^^)/~~~
【2009/05/06 09:26】 URL | よろず屋つぼ #- [ 編集]

Re: つぼ さま
はじめまして
コメントをありがとうございます

東北出身ですか!
私は横濱生まれなのですが
両親が青森出身です

親戚から青森物をよく貰います
青森の物は美味しくて大好きです

つぼさんは東北出身ってどこかな?
面白そうな工房ですネ

こんどおじゃましますネ
それではまたe-463
【2009/05/06 11:42】 URL | REDBALL #6I7FAO8M [ 編集]


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 ココは
  「もぐり呑み屋」
     場所は秘密!


   どうです?

  今日の特別な一杯、
    貴方も一緒に
      呑みませんか!


 店主は本ブログの管理人

       2007年 1月31日
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●撮影機材●
・PENTAX K10D
・PENTAX K-5
・Takumar 50mm f1.4
・DA18-55mmF3.5-5.6ALII
・AF17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO
・APO 70-300mm F4-5.6 DG MACRO
・AC CLOSE-UP LENS No.3, 5, 10
・AF 15mm/f2.8EX FISHEYE
・TELE PLUS 1.5×
・Reverse Adapter
・Xacti DMX-C5
・RICOH CX1
・FOVEON (DP2s)
・OLYMPUS F280
・SA001
・SLIK カーボン 813 EX
・DIGI BORG 71FL 400mm×1.4 フローライト
・71FL 400mm×F AFアダプター1.7X
・虫の眼レンズ RB-Original Version Rev.x
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『アスベスト・悪性胸膜中皮腫と戦う』
関連カテゴリのみを抽出します。
↓↓↓↓

悪性胸膜中皮腫と戦うカテゴリのみ抽出します

↑↑↑↑
私の父は、2007年5月4日に
『悪性胸膜中皮腫』で亡くなりました。

「型枠大工」を一生の仕事とし、
仕事中に「アスベスト」吸い込んだ様です。

2年前に背中が痛くて病院で
「肋間神経痛」と診断される。
それから2年が経過した今年、
実は『悪性胸膜中皮腫』と判明。
即、入院して2ヶ月後には…

発症時期は、
背中が痛いと感じた2年前とされる。
「アスベスト」を吸い込んだのは
遡って推定で30年位前であろう。

「アスベスト」は怖い物質です。
自覚症状が出た時には遅いのです。
悲しい事にこれから発症数は
増加の一途です。

同じ戦いをする方々、
そしてご家族にお役に立てばと思い、
父と家族の戦いをここに記します。

       2007年 8月30日

戦いはここから始まった・・・
先頭から読むならこちらをクリック!
↓↓↓↓
戦いはここから始まった・・・

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